1月下旬、岡山県南部にも雪が積もるほどの天気となりました。

数年前から雪の中で熱々のホタテラーメンを食べたいと思っていたので実行してきました。

 

まずストーブ（コンロ）はsotoのFUSION trek（OD缶）とMUKA STOVE（ガソリン）、丼は二重ラーメン丼切立型（保温できて素手でも熱さを感じない）をモノタロウで購入、コッヘルはmont-bellのアルパインクッカー（袋麺にピッタリ）と40年以上前に購入したmizunoのアルミ鍋と自分なりのこだわりで準備しました。

 

 

朝から県北まで走ったけど雪が多すぎて適当な場所が見当たらず。

結局 某温泉の駐車場のあづまやを拝借して調理開始。

 

 

茹で上がった麺にベビーホタテのダシが出て白濁したつゆをかけて

三つ葉、モヤシを乗せてゴマ油をちょっと垂らして…いただきます。

 

 

至福の時を過ごしました。